Oft sind es die unscheinbaren Dinge, die den ganz besonderen Charme eines Hotels ausmachen. Hier ist es das Leitungswasser, das unschlagbar lecker schmeckt. Keine Selbstverständlichkeit und von den Verantwortlichen bewusst thematisiert. Sie unterstützen Trinkwasserprojekte in Nepal. Herausragend sind das behutsam modernisierte historische ehemalige Hafenamt, die Lage zwischen den Kanälen und Neubauten in der Hafencity, die Einrichtung im Stil von Kapitänszimmern oder die einladende Boilerman Bar. Zu den inzwischen schon typischen 25h Hotel-Annehmlichkeiten zählen auch hier der kostenlose Fahrrad- und MINI-Verleih, eine Hamburger Ausgabe des bereits in Wien und Berlin erfolgreichen NENI Restaurants mit orientalisch-mediterraner Küche und viele weitere kleine Überraschungen, auf die sich die Gäste freuen können.