Prime Meats
465 Court Street
Der Trend „Vom Erzeuger zum Verbraucher“ hat ein weiteres Toprestaurant hervorgebracht, das stolz auf seine lokalen Quellen verweist. Dunkles Holz, Lederbänke und schummrige Beleuchtung – das romantische Interieur aus dem New York vergangener Tage entzückt Freundescliquen aus Carroll Gardens und Liebespaare gleichermaßen. Hauptsächlich wird alpine Küche serviert: frische Würstchen, Steak mit Pommes sowie Hühnchen im amischen Stil mit eingelegten Gurken. Die liebevoll gemixten Cocktails aus der Zeit der Prohibition gibt es mit Schuss.
