Die Enothek wurde 1973 im ehemaligen Refektorium der Augustinermönche neben der romanischen Basilika San Marco gegründet. Eine sagenhafte Gewölbedecke überspannt den Weinkeller. Stadtbekannt für seine exzellente Suche nach kleinen exklusiven Herstellern, achtet Cristiano Corà (wie zuvor bereits sein Vater) auf perfekte Qualität und Lagerung der fast 3 000 Weine. Donnerstags stehen mehr Leute draußen als drinnen – um zu sehen und gesehen zu werden.