Haus Hiltl
Sihlstrasse 28
Hinter diesem Namen mit Stammhaus in der Innenstadt steht eine Institution mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1898 zurückreicht und mit etlichen Superlativen aufwartet: Das älteste vegetarische Restaurant der Welt, die erste vollelektrische Küche, die erste vegetarische "Metzgerei" in Zürich und seit einigen Jahren zudem auch mit vegetarischer Fast-Food-Kette. Die Adresse zählt nicht umsonst zu den beliebtesten Adressen für alle Einheimischen und Besucher, die leckere Veggie-Kost und kreative Kartoffelgerichte lieben. Aus gutem Grund: Das Küchenteam bietet raffinierte Menüs im á-la-carte Speisesaal und serviert am Buffet über 100 vegetarische und vegane Gerichte. Alle Zutaten und Rezepte werden von der kulinarischen Akademie des Restaurants entwickelt.
