Din Tai Fung 鼎泰丰
123 Xingye Rd, South Block Plaza, House 6, 2/F, near Madang Rd
An Din Tai Fung führt kein Weg vorbei. Und an der einheimischen Spezialität „Xiaolongbao“ auch nicht. Die gefüllten Teigtäschchen werden in Bambuskörben gedämpft und mit feinen Ingwerstreifen und Reisessig serviert. Die taiwanesische Kette Din Tai Fung beherrscht die Zubereitung dieser hauchdünnen Köstlichkeiten wie nur wenige. Gerade die raffinierten Varianten mit Trüffeln oder Foie gras haben viele Freunde. So einwandfrei wie die Qualität der Gerichte, so zuvorkommend und freundlich ist außerdem die Bedienung.
