aqua nueva
240 Regent Street, Entrance on 30 Argyll Street
Auf dem Dach des ehemaligen Kaufhauses Dickins & Jones beeindruckt dieses Restaurant mit seiner atemberaubenden Aussicht über das West End. Allzu viel Traditionelles sollte man von dieser britischen Neugestaltung der weltweiten Aqua Restaurant Group jedoch nicht erwarten: In trendigem Ambiente wird moderne nordspanische Küche serviert. Hier hat Chefkoch Alberto Hernandez das Sagen, der durch die Schule von Starkoch Ferran Adrià in dessen berühmtem Restaurant El Bulli gegangen ist.
